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你的鸡尾酒刚醒

欢迎来到

鸡尾酒蛋

什么是鸡尾酒蛋?这是一种在浓烈的醋和香料盐水中腌制的美味鹌鹑蛋。从蛋黄的奶油味到白糖的酸甜,鸡尾酒蛋是经典晚间鸡尾酒或咸味血腥玛丽的完美配菜。 

试着在酒吧点一份,注意周围人好奇的目光。当你享受你的饮料时,你会遇到一个问题: 你会马上吃鸡蛋还是把它留到最后?我们最喜欢的是在饮料的最后三分之一处,此时鸡蛋已经吸收了鸡尾酒的味道。

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我们的故事

这个想法是如何产生的

在共同拥有一家酒吧 20 年后,Scott Kravitz 非常了解鸡尾酒世界。但是随着一个新孩子的到来,他出去的时间更少了。就在那时,他开始在家制作腌鸡蛋——这是他只在老电影中看到的一种享受。是他的朋友德米特里说:“你试过用鹌鹑蛋做这个吗?”

斯科特突然想象了一个鸡蛋饮料里,而不是在饮料旁边。

他在这个食谱上工作了一年多,努力创造出一种鸡蛋本身味道很好,但又不会与马提尼酒中的杜松子酒发生冲突。它必须是微妙的,但很好吃。

他成功了。

认识团队

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德米特里·波特诺伊

顾问

Dmitry 是一位出色的作家, bon vivant who 的知识和洞察力范围很广。我们无视他的忠告,后果自负。

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斯科特·克拉维茨

创始人/ CEO

斯科特并没有离开一份高薪的公司工作来创办雷的腌蛋。他一开始就没有。他所拥有的是激情和足够的经验,以至于认为开办食品企业会相对简单。

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射线

产品测试员

我是一只恐龙。

一个非常大的恐龙。

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